怀孕后是可以适量吃红豆的，红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，膳食纤维、植物化合物都对孕妇营养补充帮助很大。红豆的食用方法如下：
一、红豆紫米汤。将红豆、紫米各20克洗净，浸泡过夜，然后加入水煮，再以小火煮至熟烂即可，食用时可加适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿；碳水化合物含量很高，可作为日常食物。
二、红豆百合羹。红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮后改为小火，加入适量糖和盐即可食用。
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