部分人食用小龙虾后出现横纹肌溶解的症状，由于侵袭小龙虾的某些物质渗入机体造成的横纹肌溶解，而非食用小龙虾本身造成。
所以出现横纹肌溶解后，需要仔细进行分析，进行对症治疗，可有以下表现：
1、肌红蛋白尿：即绛红色尿，甚至体内出现溶血，横纹肌溶解是肌肉受到损害，发生破裂，肌肉细胞中的肌红蛋白释放入血，血中肌红蛋白升高，超过机体处理能力，通过肾脏排出体外，尿液中出现肌红蛋白尿；
2、疼痛：常见发生疼痛的部位是腓肠肌，骨骼肌较丰富，严重的患者肌肉出现胀痛或者皮肤颜色改变，必要时可以做外科切开，减压治疗；
3、肾脏功能受损：出现急性肾功能不全，血中肌酐升高，这时尿量减少，病人血压升高、浮肿，需要进行血液透析技术来脱除毒素，脱除多余的水分治疗，经过积极治疗后，横纹肌溶解症可以得到缓解。
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