慢性肾炎病人可以吃竹笋，但是在吃竹笋的时候要注意，烹饪过程中不要放太多的油和盐。对于慢性肾炎的病人来说，临床表现主要包括血尿、蛋白尿、水肿、高血压。饮食禁忌主要是低盐饮食，要求每天食盐的摄入是在4-6g，还包括低脂饮食、低嘌呤饮食。如果合并肾功能不全，还要求低蛋白饮食。竹笋符合慢性肾炎病人的饮食要求，所以病人可以吃竹笋，而且竹笋也含有一定的植物纤维，对于改善病人的胃肠道症状也有一定好处。
另外，竹笋在加工过程中往往会放比较多的油和盐，这个时候竹笋就变成了一种高油和高盐食物，此时不提倡肾炎患者吃这种经过加工的竹笋。
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