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一味顺从长辈的高盐饮食真的是因为孝道吗?

健康更新时间:2023-03-20 03:06:23

随着年龄的增加,味蕾的功能退化,导致中老年人做饭时加入的食盐越来越多,喜欢吃的饭菜也越来越咸。作为年轻人处于对长辈的孝心,只能顺从长辈的喜好。只有将自己所掌握的科学防病知识分享给长辈才是真正的孝道。

让老年人了:中国营养学会推荐健康成人每日食盐摄入量不宜超过6g,高血压患者不超过3g。限制钠盐的摄入是预防和治疗高血压的花费成本最小化的有效措施,其广泛推广刻不容缓。膳食中钠钾比值与血压水平呈正比,适当增加钾的摄入量而不增加钠摄入量(从而降低钠钾比值)也可取得降压效果。目前市场上出售的富钾低钠盐就是为此目的而设计生产的。

陪同老人制定科学、合理的饮食。避免高盐摄入的措施包括:

①每人每餐放盐不超过2g(即一个2g的标准盐勺);每人每天摄入盐不超过6g(普通啤酒瓶盖去胶垫后一平盖相当于6g);

②尽量避免进食高盐食物和调味品,如榨菜、咸菜、黄酱、腌菜、腌肉、辣酱等;

③利用蔬菜本身的风味来调味,例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮,可起到相互协调的作用;

④利用醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种酸味调味汁来增添食物味道;

⑤早饭尽量不吃咸菜或豆腐乳,一块4cm见方的腐乳含盐量5g;

⑥对非糖尿病的高血压患者,可使用糖醋调味,以减少对咸味的需求;

⑦采用富钾低钠盐代替普通食盐,但对于伴有肾功能不全的患者应慎用,以防血钾升高。

标签: 一味 顺从 长辈 饮食 真的 是因为 孝道

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