吃紫薯部分人会放屁增多，但也有人并不会出现明显的放屁现象，所以不能一概而论。
消化道内的气体随着胃肠道的蠕动进入消化道的深处，经肛门排出体外的过程，称为肛门排气，俗称放屁，肛门排气是一种正常的生理反应。在正常情况下，消化道内的气体主要来源于随吞咽唾液、食物而咽下的部分空气，以及食物在肠道内，经肠道细菌发酵后所产生的氨气、氢气、甲烷等气体。如果吃饭过快，咽下较多空气，或进食了某些食物，造成肠道内细菌异常发酵，产气增加，即可造成排气增多的情况。部分人在使用紫薯后可能会出现肠道细菌异常发酵，造成排气增多，但是也有人使用紫薯后并没有明显的排气增多症状出现。
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁，紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
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