胰腺炎患者出院后能吃肉，但要取决于身体恢复的程度。胰腺炎的轻重程度是不同的，对于已经经过治疗的胰腺炎患者，效果比较理想，或出院半月左右的时间，身体各方面恢复的都比较好，可以适当的吃一些肉类，不会影响到身体的恢复。
一定要注意，肉类一定要适量或少量的吃，才能保证患者病情的稳定。尤其是早期水肿性的胰腺炎患者，出院时身体已经达到正常的情况，适当的吃一些肉制品，有利于身体的健康，但是应避免吃过于油腻、辛辣、刺激的肉类，还要注意避免暴饮暴食，否则会导致胰腺炎再次复发。饮食上应避免高胆固醇、高脂肪类的食物，尽量多吃新鲜的蔬菜、水果，增强身体的免疫能力和抗病力。
