减肥期间不建议食用较多鸡蛋。鸡蛋食用过多，会造成其他种类食物摄入不足。蛋清是优质蛋白的良好来源，一个60g中等大小鸡蛋，所含有蛋白质大约在7g。若在减重期间，尤其是想减重同时增肌的患者，通常在健身房会有健身教练建议通过多食用鸡蛋，达到减肥目的。但蛋清和蛋黄的营养成分存在一定区别，1个蛋黄所含胆固醇大约是300mg，血脂异常或高胆固醇血症的患者，1天1个蛋黄是上限。
食用大量鸡蛋会造成摄入胆固醇过多。若只食用蛋清，弃用蛋黄，如1天额外补充30g蛋白质，可能要进食5-6个鸡蛋，要丢弃5-6个蛋黄，会造成食物浪费。建议可以通过其他更好来源，如鱼虾或蛋白质粉，达到补充蛋白目的。
