糖尿病患者可以喝绿豆汤，但是不能作为一种主要的降糖手段。有些糖尿病患者喝绿豆汤后发现血糖有所下降，认为喝绿豆汤可以降低血糖，于是放弃之前正规的降糖方案，每天以喝绿豆汤为主要的饮食手段，其实是一大误区。
喝绿豆汤出现血糖下降与绿豆汤本身无关，并不是绿豆汤可以主动降低血糖，人体中能降低血糖的唯一激素是胰岛素，显然绿豆汤中不含有胰岛素。有些人发现喝绿豆汤以后出现血糖下降，主要是因为绿豆汤所含热量非常低，每天能量摄入小于每天能量消耗时就会出现血糖降低。喝绿豆汤与平时吃米饭相比，能量摄入较低，所以会出现血糖的降低，最根本原因是由于能量摄入减少，而不是绿豆汤。
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