吃了刚喷完农药的菜，处理办法要看喷洒农药成分，以及机体摄入菜量大小。如果喷洒农药成分是有机磷类杀虫剂或者除草剂百草枯，即使摄入量很小，也要及时就医。如果不是上述两类农药，且摄入菜量还不大，没有任何不舒服症状，可以暂时居家观察，多喝水排尿，促进农药在体内代谢过程。
此外，如果病人进食菜量比较大，或者出现了恶心、呕吐等胃肠道症状，这时首先要给予催吐，可以用手指或筷子刺激舌根部诱发呕吐，直到呕吐物为清水，此时多表明催促成功。随后要到医院进一步洗胃，通过静脉途径给予解毒、保护多脏器，以及促进毒物排泄治疗。
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