百合的性质偏寒凉且润，适用有余热及阴虚情况，可配合荸荠、梨、银耳这类同样较润的食物煮，一般止咳化痰效果较好。因为百合药性寒凉，因此可能对脾胃会有一定影响，如果平常脾胃较差，则需要避免寒性过大，可配合莲子、净山药、藕、菱角甚至糯米食用。
因为百合的以上特性，因此应注意不可过量食用，尤其是连服几天，若确实需要百合起到滋润作用，可隔1天用1次或每周用1-2次，相对较好。当然如果因为咳嗽连用几天，一旦发现呼吸道症状好转，就不要再继续过多应用。
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