吃早饭是正常人的生理需求，人一天要吃三顿饭，饭可以给我们提供能量。
不吃早饭有很多坏处，因为不吃早饭，患者会从前一天晚上一直空腹到第二天中午，这中间可以长达十余个小时。长时间空腹，胆囊没有刺激，胆汁就会一直储留在胆囊内，时间过久就会导致过饱和。慢慢胆汁中的一些成分就会析出来，慢慢的会形成结石，这就是为什么有很多年轻人会长结石的原因。他们往往会因为工作较晚，或者一些不良的生活习惯不吃早饭，就会形成胆结石。胆结石一旦形成，通过药物将其完全化掉的难度比较大。随着结石慢慢长大出现了症状，只能通过手术切除来进行治疗。
建议避免起床就吃早饭，应先喝杯温水和蜂蜜水增加肠胃蠕动，早饭应当吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等。
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