辣木树枝煲汤的话具有防治糖尿病、高血压和骨质疏松的功效与作用，辣木树起源于印度，已经有1000多年的历史，目前在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。辣木树的叶子、花、嫩豆荚、籽实均可以直接食用，它的嫩根磨成的粉就是我们制作咖喱粉的原料之一，辣木树榨取的油也可以作为食用油。
现代药理学研究显示辣木树对糖尿病具有很好的预防作用，采用辣木树叶的水萃取之后会有效的降低血糖。此外，最新的研究结果显示，辣木树含有很高的钙，因此采用辣木树枝煲汤会有效的增加人体钙含量，防止骨质疏松。辣木树富含钾，因此有比较好的降压的效果。
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