南瓜瘦肉粥有着一定的提高机体免疫力的功效，因为南瓜瘦肉粥当中富含有一定量的β胡萝卜素，而β胡萝卜素在体内能够转化成维生素A，维生素A能够很好的刺激免疫物质生成，因此适当的吃一些南瓜瘦肉粥，补充丰富的β胡萝卜素，在提高机体免疫力方面，有着积极的作用。南瓜瘦肉粥还有着一定的预防和缓解缺铁性贫血的功效，因为辅食南瓜瘦肉粥当中富含铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，铁是构成血红蛋白非常重要的原料，因此适当的吃南瓜瘦肉粥来补充铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面的功效，也会非常的明显。
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