高血压患者可以少量食用阿胶膏，但阿胶糕不有助于降血压，阿胶膏主要是补血、止血的作用，高血压患者一般不存在贫血。吃阿胶糕对血压控制没有明显好处，且阿胶膏含糖分较高，以及含较高的脂肪，高血压患者存在动脉硬化，阿胶糕吃太多易引起动脉硬化加重、血糖升高，不利于体重控制和血管软化，不利于血压控制。高血压患者应该多吃纤维素含量较多的青菜、水果，有利于改善血管弹性。
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