脑梗塞、血压高的患者能够喝奶，牛奶不会提升患者的血压，也不会加重患者脑梗塞的程度，建议患者喝脱脂的牛奶。脑梗塞血压高患者需要注意，饮食要低盐、低脂、清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是维生素B族、维生素C、叶酸含量比较丰富的蔬菜和水果，更适合于脑梗塞、高血压的患者食用。适当的谷类物质、优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼类都可以摄入。在植物油方面，建议患者多吃植物油，比如橄榄油、花生油，含有不饱和脂肪酸比较丰富的食用油，可以降低血液中的低密度脂蛋白，防止患者动脉粥样硬化斑块的形成。
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