慢性结肠炎的患者偶尔吃山药炖排骨是可以的，但是不能通过长期或者反复吃山药炖排骨来达到治疗和食疗治慢性结肠炎的。慢性结肠炎在中医上讲都是由于脾虚或者是体内湿热过多导致的，山药和排骨都是属于一些油性高脂类的食物，不利于脾胃虚寒以及慢性结肠炎的一些滋补品和饮食。因此，对于慢性结肠炎的患者可以考虑经常吃一些新鲜的蔬菜和水果，包括苹果、橘子、香蕉以及一些菠菜、韭菜等。这些水果和蔬菜当中还有丰富的维生素C以及一些微量元素，对于慢性结肠炎的患者是有一定疗效的，同时要注意饮食，避免吃一些辛辣刺激性的食物，这些都有利于慢性结肠炎的恢复。
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