临床上糖尿病患者建议进食玉米面馒头，因为玉米面馒头具有较高的营养价值，含有丰富的亚油酸、维生素E，具有抗动脉粥样硬化的作用，适用于糖尿病合并冠心病脑血管疾病的患者。玉米面含有丰富的钙元素、铁元素可以补充相关的营养元素，预防骨质疏松的发生以及高血压、冠心病的发生。另外，其含有丰富的谷胱甘肽、硒元素以及赖氨酸有抑制肿瘤的发生，可以预防肿瘤的作用。其含有丰富的膳食纤维，可以增加肠蠕动加速食物在肠道的通过时间，可以延缓葡萄糖的吸收，利于餐后血糖的控制，同时可以减少有害物质对结肠的刺激，从而减少结肠癌的发生风险。
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