高血压患者可以吃藕，藕富含淀粉、维生素B、维生素C、碳水化合物以及钙、锌、磷、铁等多种微量元素，且还有一定的利尿作用。其利尿作用可以排出多余的钠元素，而起到降压作用。藕片还有清心安神作用，经常吃藕可以增进睡眠质量，还可以缓解血管痉挛而引起的血压升高。
藕片含有一定量的锌，虽然含量不是很丰富，但是经常食用可以延迟脑细胞衰退。由于继发性高血压患者多数跟糖尿病有关，而糖尿病对饮食要求很严格，所以糖尿病继发性高血压可以多吃藕片，这样可以减少米、面等碳水化合物的摄入。总之，高血压没有绝对禁止吃的食物，藕片虽然有上述诸多好处，但是偏食也会导致营养不良。
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