西洋参没有明确的降压作用，主要的功效为补气养阴、清热生津，临床上治疗气阴两脱证，以及气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘、痰中带血，还能治疗气虚津伤、口燥咽干、内热消渴。西洋参药性偏寒凉，可以伤阳助湿，所以中焦脾胃、阳气不足、胃有虚寒的病人不能应用。
现代药理研究证实，西洋参含片、胶囊、水煎液，以及皂苷，具有抗缺氧、抗疲劳、改善和增强记忆的作用。西洋参多糖能够升高白细胞、提高免疫力、对抗肿瘤，西洋参皂苷具有中枢抑制、抗心律失常、抗应激、降血脂、降血糖和镇静的作用。
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