胃炎是消化系统中比较常见的一种胃病，得了胃炎的患者，饮食上应该十分注意。一般胃炎患者可以吃黄瓜，黄瓜水分含量极高，脆嫩清香，味道鲜美，而且营养非常丰富，含有很多离子和营养素，尤其是黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素可以使患有心脑血管疾病、残胃炎的患者，得到一定的治疗和调节。另外，肠胃不好的人不能够吃腌制的黄瓜，如果有脾胃虚弱、腹痛、腹泻，经常吃腌制的黄瓜，反而加重胃肠道的负担，使胃炎迁延不愈，达到重症胃炎的可能。因此，得了胃炎的患者不但饮食上要注意，更应该从生活起居、情绪方面进行调节，避免熬夜、吃辛辣刺激性的食物，使胃炎的诱发因素降到最低水平。
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