患者晚上喝水，第二天水肿，通常可以由以下原因引起：
1、肾病综合征：如果患者有肾病综合征，会有以上症状，因为患者体内蛋白漏出，造成低蛋白血症，出现水钠潴留，会引起第二天水肿的症状，还有纳差、乏力、小便有泡沫等症状。
2、肝脏疾病：如肝硬化等，如果患者有肝硬化，蛋白合成障碍出现低蛋白血症，引起水钠潴留，会出现晚上喝水，第二天水肿的症状。因为晚上喝水会加重水钠潴留，所以引起第二天水肿症状的加重。
综上所述，如果患者晚上喝水，第二天出现水肿，建议去医院做进一步检查，以明确诊断。
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