喝完咖啡后饮酒是不可以的，因为喝完咖啡后饮酒会对胃黏膜造成强烈的刺激，严重时会造成糜烂性胃炎、反流性胃炎，更有甚者会导致胃黏膜溃疡，引起胃、十二指肠球部和球后部的明显溃疡，伴随上消化道出血。
咖啡会明显的刺激胃黏膜导致胃黏膜糜烂，喝完咖啡后再饮酒，会对胃黏膜造成不可逆性的损伤，因此喝完咖啡后是不应该饮酒的。喝完咖啡后接着饮酒会对神经系统造成过度兴奋，咖啡含有咖啡因，咖啡因会对脑细胞的神经递质造成明显兴奋神经中枢的作用效果，酒精也会对脑神经造成明显的兴奋作用效果，因此协同饮用之后会对脑细胞造成不可逆性的损伤。
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