脑梗塞的患者是否可以吃牛肉、羊肉需要根据具体的病情来确定。如果是阴虚火旺体质的脑梗塞患者，就不适合吃太多的牛肉和羊肉，尤其是羊肉，其性质比较温热，阴虚火旺的人最好少吃。如果是平常脾胃虚弱，脾胃虚寒的脑梗塞患者，可以吃牛肉和羊肉，牛羊肉具有温中健脾，补益气血的作用，比较适合此类脑梗塞患者吃。可以做牛肉炖西红柿或者牛肉炖洋葱，都具有保护心脑血管的作用；羊肉可以炖山药一起吃，可以温中健脾，补益气血。
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