正常人体的肌醇正常范围值为4.45-16.6mg/ml，根据个体身体状况、饮食方式、生活习惯等因素不同，其体内肌醇水平也会存在有一定差异性。肌醇也是白色晶体，熔点为253℃，密度为1.752g，肌醇广泛分布在动物和植物体内，从心脏和肝脏中分离得到。肌醇也是存在于食物中的一种物质，类似于葡萄糖，有以下作用：
一、降低胆固醇。
二、促进毛发健康生长，防止脱发。
三、帮助体内脂肪重新分配。
四、有代谢脂肪和胆固醇的作用，有助于防止动脉粥样硬化。
五、清除肝脏脂肪，肌醇在谷物中与磷酸结合形成六磷酸酯，与钙铁锌结合成不溶性化合物。服用肌醇时可以和胆碱以及其他B族维生素同时服用，可以提高血液中磷的含量。
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