胰岛素分泌延迟是胰岛功能下降的标志，在合理的治疗状态可能有一定程度的恢复，但不一定能够完全恢复。正常人进餐之后，在10-20分钟时会有胰岛素的分泌高峰，而糖尿病患者可能在餐后1-2小时，甚至在更久时间才会出现胰岛素分泌高峰。延后的胰岛素分泌高峰，会造成餐后3-4小时出现低血糖。
建议通过控制血糖，使胰岛素分泌高峰延迟的情况得到一定恢复，比如选择口服药物或胰岛素，以及控制饮食、运动等方法。因为胰岛功能的下降是葡萄糖的毒性在起作用，胰腺处于高糖环境中，胰岛功能会逐渐下降。另外血脂高、摄入过多蛋白质，对胰腺的功能也具有损害。因此胰岛素分泌延迟的恢复，可以通过保护胰岛功能实现，即控制血糖、血脂、体重。
