慢性肾炎的患者可以吃葛粉，慢性肾炎的患者要低盐、低脂、优质蛋白饮食。低盐就是腌制食品和口味咸的食品避免进食，低脂就是避免进食胆固醇和脂肪含量丰富的食物，优质蛋白就是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，避免植物蛋白丰富的食物，因为含有的，必需氨基酸的量少，代谢废物多可以增加肾脏的负担。葛粉含蛋白质和脂肪的含量低，所以说慢性肾炎的患者可以吃葛粉。
慢性肾炎一旦出现了肾功能下降，出现了慢性肾衰竭，尤其是肾小球的滤过率
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