慢性肾炎可以吃米饭，米饭的主要成分是碳水化合物，其中的蛋白质主要是米精蛋白，对肾脏并不造成明显的负担。米饭在人体内容易被消化、吸收，米饭也分为精米米饭和糙米米饭，糙米米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素，特别是维生素B的含量比精米米饭中高，精米米饭中的赖氨酸含量比较低。慢性肾炎患者如果合并有糖尿病，不建议多吃米饭，少食多餐，定量的服用。如果慢性肾炎患者脾胃虚弱，可以吃米饭，因为大米具有补中益气、健脾养胃的作用，对于慢性肾炎且脾胃虚弱患者有一定的帮助。
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