空腹血糖指禁食8小时以上血液中葡萄糖的含量，正常值是3.89—6.11mmol/L，空腹血糖是诊断糖尿病的重要依据之一。一般要求前1天晚上22点以后禁止摄入食物及水分，以保证检测结果的准确性。但是如果在这期间口渴得厉害，可以适当喝白开水，最好不要超过300ml，不能喝浓茶、碳酸饮料、咖啡等，不能进食，否则会影响空腹血糖的准确性。糖尿病患者需要监测空腹血糖，如果早上不用口服药物或注射胰岛素，前天晚上可以正常用餐及用药。
