血中尿素氮是蛋白质代谢的产物，它可以在一定程度上反映肾脏的功能。正常人的血中的尿素氮，不管男性、女性，大约保持在一个相对稳定的水平，正常的浓度是3.9-6.1mmol/L。如果高于这个值或者低于这个值，有可能出现了问题。
临床上常见于尿素氮低于正常值下限的原因，有摄入外源性蛋白质的减少，这种蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。摄入蛋白质减少会使蛋白质代谢成肌酐的几率减少，从而使血中的蛋白质减少。这种减少外源性蛋白质摄入的原因，有主动性的摄入减少，例如那些减肥的人或者体型瘦弱的人，也有被动式的减少，例如那些由于疾病不能摄入食物，或者恶病质不能摄入食物，或者摄入食物以后不能充分吸收的患者。所以说血中尿素氮降低，绝大多数是由于摄入机体的外源性蛋白质减少造成的。
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