胆结石患者可以吃虾,虾的种类很多,包括对虾、龙虾、迷虾、虾皮、虾米等,不管是哪一种虾,脂肪含量都极低,含量高的主要是蛋白质,其矿物质含量也非常丰富,故胆结石患者可以食用。
除非是胆结石急性发作,高蛋白饮食可能会加重相关症状,此时应以清淡饮食和碳水化合物含量高的饮食为主,对胆结石急性发作的控制效果好一点。另外,胆结石患者平时吃虾尽量以清淡的烹饪方式为主,避免油腻、油炸等烹饪方式,油炸烹饪明显加大了里面脂肪的含量,需要注意此点。
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