怀孕可以吃烧烤,应该注意一些问题,应确保冷冻食物在烧烤前完全解冻,将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放,熟食绝对不能放到盛放过生肉的盘子和台面上。
如果用炭烤,要等到木炭烧红,表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤,烧烤时常翻动食物,并在烤架上来回移动,以确保烤得均匀。将鸡肉、猪肉、汉堡、香肠等烤到滚烫,确保肉里面没有夹生的红心,并把肉汁都烤干。需要提醒孕妇的是,烧烤以肉类为主,而肉类中常寄生大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌等,怀孕时孕妇的机体免疫能力下降,很容易被这些细菌感染,所以孕妇还是应该少吃烧烤。
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