螃蟹含有胆固醇量极高，脑梗塞患者尽量少吃，如果必须要吃，建议以水煮或者清蒸的方法，不能过多食用油脂，对于脑梗塞的恢复是有很好帮助的。脑梗塞患者平素要以清淡饮食为主，因为梗塞发病机理是由于动脉粥样硬化，血管内有脂质斑块的形成，当脂质斑块破裂发生出血的时候就会引起脑梗塞的现象。必须要低脂饮食，因此，对于螃蟹这些高胆固醇类的食品要尽量少吃。脑梗患者平素还要低盐饮食，每日食盐量在6克以内。脑梗患者极易复发，因此平时饮食方面必须注意。
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