核桃的脂肪含量较高，吃核桃后出现头晕的症状，可能是对核桃过敏，或消化不良、脑动脉供血不足、贫血引起的。出现头晕的症状，可多饮水、多吃蔬菜水果、注意休息，如果是对核桃过敏引起，以后尽量不要吃核桃。多饮水先暂观察，如果出现反酸、恶心、腹胀等症状，可能是进食核桃后引起的消化不良症状，可以口服健胃消食片、保和丸等治疗。
如果出现头晕、头疼、肢体麻木等症状，可能是血脂异常引起的脑动脉供血不足，可以检查血压、血脂等，口服晕痛定胶囊治疗，如果出现头晕、无力，面色苍白等症状，可能是贫血引起，可以到医院检查血常规，补血治疗。
