去肺火喝什么茶不能一概而论，因为肺火分为肺实火和肺虚火，具体喝什么茶如下所示：
1、肺实火：一般可以适量的喝绿茶，或者用一些具有清热解毒、清肺功效的中草药，来泡水喝、熬水喝代茶饮，常用的有蒲公英、鱼腥草、败酱草、紫花地丁、瓜蒌、双花、连翘、菊花等等，取其中的一种或几种泡水喝、熬水喝代茶饮。
2、肺虚火：一般可以取一些具有养阴润燥功效的中草药，来熬水喝或泡水喝代茶饮，常用的有南沙参、北沙参、麦冬、石斛、天花粉等中草药，取其中的一种或者几种泡水喝、熬水喝代茶饮，都有养阴润肺、去肺虚火的作用。
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