引起高血压的食物中主要是盐、油以及酒等饮料，都可能会导致血压的升高。食盐的摄入增加可能会导致体内的钠水潴留，从而诱发高血压的出现，而脂肪和烹调油的摄入量增加会导致肥胖以及带来到胰岛素抵抗，都会导致血压的升高，大量的饮酒也会诱发血压的升高。患者在生活中饮食上缺乏水果和蔬菜的摄入，也会诱发体内的像高同型半胱氨酸血症、缺乏钾或者一系列的维生素等微量元素，也有可能触发高血压的出现。所以对于高血压人群在平时生活中要以清淡饮食为主，戒烟戒酒，每天的食盐摄入量不要超过5g，烹调油的摄入量不要超过30g，多摄入水果、蔬菜。
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