血液透析的病人怎么饮食?

在长期血液透析过程中，会丢失大量蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，这就需要通过适当饮食加以补充。一般情况下，病人宜选用高蛋白、高热量食物，适当限制脂肪及钾、钠、磷的摄入量。在饮食的品种上可适当放宽，可以从单调乏味的饮食品种放宽到接近正常人的饮食范围，但也要根据病人的残存肾功能、尿量及血液透析间隔时间等具体情况，综合考虑饮食方案。(1)足够的热量应从饮食中获取足够的营养，保证足够热量以防止自身蛋白的消耗。一般每日千克体重供给热量126～188千焦，如有严重消瘦、感染或手术创伤，还可适当增加。热量的主要来源应是适量的糖类，对脂肪的摄入量可适当限制，并增加不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例。(2)补充足够的蛋白质在透析的过程中．人体会丢失部分氨基酸、多肽和少量血液，可引起体内蛋白质缺失。所以，蛋白质的补充非常重要。每周透析2次的病人，每日千克体重蛋白质摄入量应不少于7克；每周透析3次的病人，每日千克体重蛋白质摄入量应不少于9克。具体到某个病人，可根据其年龄、分解代谢程度、本身原有的营养状况、透析器类型及透析时间等灵活掌握。如查尿发现尿蛋白含量较高，就要按照尿中丢失的蛋白量给予补充，可选用高生物价的蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡、鱼等优质蛋白。再者，对少尿、血钾高或透析次数少的病人应限制钾的摄入量，尽量少食水果、茶、巧克力、可可、蔬菜汤等含钾高的食物。对出现高血压或高血压不易控制，或心功能减退，或水钠潴留，或透析后少尿的病人在饮食中应限制钠的摄入量。