肝病饮食的十大禁忌

肝病是一大类疾病，常见包括急性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等，需要患者积极配合药物治疗，同时可通过改善饮食帮助肝病的恢复。不同肝病在饮食上存在一定特殊性，也存在一些常规的饮食禁忌，除了食物禁忌以外，肝病患者也应戒烟及禁忌滥用化学药品，以免使肝病进一步加重。

1、忌酒：首先要考虑的就是忌酒，酒会刺激肝脏，影响肝脏的新陈代谢，不仅不利于肝病的恢复，还可能诱发酒精性脂肪肝的发生；

2、忌高蛋白食物：如牛羊肉、虾、奶等食物，大量食用对肝脏造成较大负担，在肝功能受损严重时，蛋白质代谢产生的氨等毒素还可能伤害脑部，导致肝性脑病，病情严重的肝硬化患者甚至需要停止蛋白质的摄入；

3、忌高脂肪、油腻食物：如烧烤、火锅、方便面、油炸食物等，含脂肪量较高，不易消化，过多脂肪堆积在肝中，增加肝脏负担；

4、忌高胆固醇食物：如蛋黄、动物肝脏等，因为胆固醇需要在肝脏内展开新陈代谢，对于肝病患者会增加肝脏负担；

5、忌甜食：如巧克力、蛋糕、饮料等，这类食物含有较高糖分，容易转化为脂肪，加重肝脏的代谢负担，部分并发糖尿病的患者食用后还可加重病情；

6、忌生冷食物：如冰可乐、冰淇淋等，生冷食物易造成胃肠炎，蛋白会随腹泻流失，造成肝病患者腹水加剧；

7、忌腌制食物：如泡菜、豆腐乳、皮蛋等，此类食物中盐分较高，容易影响肝病患者的水钠潴留，另外在日常生活中，烹饪食物尽量少盐；

8、忌辛辣食物：如辣椒、胡椒等，此类食物刺激性较强，不利于肝细胞的自我修复；

9、忌过硬食物：如杏仁、核桃等干果类食物，肝硬化患者可能伴随门静脉高压，导致消化道血管管壁变薄，食用过硬或粗糙的食物可能会引起消化道出血等症状；

10、忌滥用滋补品：滋养补品适量食用即可，避免过度滥用，引起身体脏器作用失衡，使肝病患者病情加剧。

肝病患者饮食无法达到治疗效果，因此患者还应根据个人情况积极配合药物治疗。注意部分脂肪肝患者还应适当进行运动，有利于加快新陈代谢，促进脂肪肝的恢复，对肝病的治疗具有较好的效果。