糖尿病病人可以吃玉米，玉米本身是一种杂粮，糖尿病病人本来就提倡清淡饮食，而且要控制量，还要适当运动，提倡吃高蛋白、高维生素、高营养食物，还有杂粮。玉米属于杂粮类，但要注意玉米糊，由于稀吸收比较快，能造成瞬间的血糖高，尽量避免吃玉米糊。平常吃玉米如玉米面窝头或白面里掺杂玉米面，都是很好的糖尿病饮食。
糖尿病饮食无论吃什么关键在于控制量，根据病人不同的身高、体重，以及劳动量的情况来制定适合自己的饮食。一般来说普通人、普通活动量的情况下1天当中主食不要超过6两。多食高蛋白、高维生素、高营养的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，还有豆制品、红瘦肉、鱼类等。
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