血压高的患者可以吃酸枣仁，酸枣仁的成分中含有脂肪油、蛋白质等，其中的酸枣仁皂苷可降低患者胆固醇，对预防动脉粥样硬化有一定的作用。中医认为，酸枣仁性甘、酸，具有养心安神、敛汗的作用。如果高血压患者平素睡眠不佳，容易导致神经衰弱，从而会影响血压稳定，所以对于平时有失眠健忘、梦多、贫血、心悸、心慌或者容易出现自汗、盗汗症状的高血压患者，可以直接食用酸枣仁，或者做成酸枣糕，或者用酸枣仁泡茶饮。
高血压患者平时要遵照医生的指示服用降压药，如硝苯地平、卡托普利等，使血压控制在正常水平之内，同时可以适量服用酸枣仁作为降血压的辅助方式。但是酸枣仁性敛，容易上火的患者不宜使用。
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