鸭肉中的脂肪含量本身比较低，但是鸭皮的含量比较高，所以高血压的人群食用鸭肉是可以的，但要注意食用去皮的鸭肉，鸭汤脂肪以及盐分含量比较高，尽量不要喝。高血压的人群可以适当摄入去皮的禽类肉，比如鸡肉、鸭肉等，鱼肉也可以适当摄入，猪肉、羊肉的脂肪含量本身比较高，尽量少摄入。高血压的人群一定要低盐、低脂、清淡饮食为主，肉汤的脂肪含量和盐分含量都偏高，在烹调时尽量少摄入，同时要注意多摄入水果、蔬菜，以含钾丰富的水果、蔬菜为主，注意控制好体重以防止出现超重或肥胖的情况。
