糖尿病患者适合选择零添加的酸奶，在市面上选择时可以看配料表，除了牛奶和水以外没有其它添加成分，比较有利于血糖控制。市面上许多卖的酸奶为了增加口感，都会添加许多糖分，这样的酸奶不适合糖尿病患者食用的。因为会造成血糖比较大的波动，看能量表每100克酸奶有200-300千焦的热量，就相当于是80千卡左右的能量，输入到体内一定会增加一天总能量的摄入量，所以不建议选择有添加糖分或者水果成分的酸奶。
另外还可以尝试在家自己做酸奶，用酸奶机加上乳酸菌、牛奶就可以发酵出酸奶，但是也需要少量加糖，这时可以用木糖醇甜味剂来代替白砂糖，可以减少对血糖的影响。但是木糖醇的量也要限制，过多食用木糖醇也会增加血脂异常的风险，使糖尿病、心肌病的发生率增加，所以糖尿病患者也需谨慎。
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