糖尿病饮食治疗（一）

糖尿病饮食治疗是糖尿病防治工作中最为重要的环节,离开了饮食控制,其他任何治疗手段都是不可能成功的。

门诊工作中常会有病人问：医生，我得了糖尿病，哪些东西可以吃?哪些东西不可以吃?其实糖尿病人，没有哪个食物绝对不可以吃，也没有哪个食物是可以放开吃。

那么，糖尿病人到底该怎样吃呢?

首先我们饮食治疗的原则是要合理控制总热量，保证充足的碳水化合物摄入，控制脂肪的摄入，适量的蛋白质摄入以及充足的膳食纤维。

对于那些可短期内升高血糖的含糖饮料、蔗糖、葡萄糖、冰激凌等，除非在低血糖时，平时应尽量不吃，含有大量脂肪的东西如奶油，黄油，猪油以及瓜子、花生、山核桃等坚果类食物，也应尽可能少吃。

糖尿病患者如何进食水果呢?

由于水果的含糖量一般在6-25％之间，当患者血糖控制不佳时，尽量不吃。当在血糖控制良好的情况下，可用25克主食替换200克左右的水果，当吃水果的同时要减掉相应量的主食，吃水果的时间最好在两餐之间或睡前，同时尽量避免吃含糖量高的水果如甘蔗、葡萄等。

糖尿病人的餐次要求定时定量，一般是一日三餐，对于注射胰岛素的患者或经常出现低血糖的患者，可除三次正餐外，最好有2-3次的加餐，加餐的食物必须是总热量范围内的食物，而不是额外增加的食物，可以是从主食中匀出的1/4-1/5，也可以是牛奶或水果。